Neste video, pode-se visualisar o funcionamento da cozinha com a toda a sua organização, é a "maquina" funcional em plena laboração.
Festa da “Matança do Porco” 2009 – Fotos.
A edição de 2009 da Festa Tradicional da "Matança do Porco", realizou-se nos passados dias 05, 06 e 07 de Junho, com a habitual diversidade cultural, desportiva e lúdica bem patentes no programa de actividades.
As condições climatéricas pouco favoráveis que este ano se verificaram, tendo inclusive chovido em alguns momentos, não influíram na animação constante e na boa afluência de visitantes. O que comprova que a nossa festa anual é uma referência no panorama das actividades festivas do concelho de Mafra.
É de salientar, uma vez mais, a enorme aderência de colaboradores da Lagoa e não só, que participaram na realização das diversas tarefas inerentes à realização da iniciativa. Sem eles, não teria sido possível a obtenção do sucesso alcançado.
Destacam-se alguns momentos, ilustrados nas fotos seguintes:
Torneio de Futsal (juvenis) com a participação das equipas da Lagoa, Santo Isidoro e Monte Bom:
A equipa vencedora: Monte Bom.
Restaurante ao ar livre:
Apesar das ameaças de chuva, o recinto esteve diversas vezes com os lugares totalmente preenchidos.
Gil Ramos, o responsável da direcção pela colocação dos clientes nas mesas.
A cozinha, onde são confeccionadas milhares de refeições durante a realização da Festa:
A Ivone, cozinheira principal, a servir uma dose de chispalhada.
O Hélio Pedrosa e a Bina Máximo na confecção do bacalhau malandro, uma das especialidades da nossa ementa.
O corte das carnes, executado pelos especialistas na matéria, o "Lérias" e o "Pilau".
O Luis Miguel e o Gil Leitão, dois dos responsáveis pela elaboração das doses.
O Orlando Ramos, coordenador da cozinha, o António Ricardo "Feiteirinha" responsável pela ligação ao churrasco e a Sandra Cardoso, uma das responsáveis pelo serviço às mesas.
O pessoal do serviço às mesas, sempre em grande rotação.
Os assadores têm um papel fundamental no funcionamento do restaurante, dado que a ementa é constituída por vários pratos de carnes grelhadas.
As batatas fritas nunca podem faltar para a elaboração dos pratos, as tarefas dividem-se entre o descascar e o fritar, aqui até o Engº Ministro dos Santos, Presidente da Câmara de Mafra, deu uma pequena ajuda.
As fritadeiras não dão descanso, que o digam o Mário Rui e o Miguel Cardoso.
A Lena Ribeiro, uma habitué na preparação das deliciosas sobremesas.
O Samuel Bernardo e o Aldo "Canário", os homens do café e das bebidas para o restaurante.
A lavagem das louças é uma tarefa árdua e muito importante, não podem faltar pratos, copos e talheres lavados, para a utilização nas mesas do restaurante. A Tânia Ramos em plena acção.
O pessoal das contas.
Bruno Pedrosa, o polivalente Presidente da direcção, em plena acção de "acalcamento" do lixo. Há que dar o exemplo.
Bares exteriores:
O Mário e Luis "Ding Dong", os elementos fixos no serviço do bar exterior principal.
O pessoal dos bares exteriores, desempenham um tipo de função que requer uma presença permanente e em diversos locais, neste caso, o Júlio Ricardo e o Jorge Ramos no bar improvisado na vacada.
Os espectáculos musicais:
Os bailes são uma constante na animação do programa festivo, realizados no interior e no exterior do Centro Social, abrangem diversos estilos musicais.
As actividades lúdicas:
A oferta é grande, são os jogos tradicionais, a vacada, o passeio a cavalo, a fanfarra equestre, o slide, a quermesse e os insufláveis para os mais pequenos.
A muito apreciada vacada, que consiste nas pegas ao gado bovino, respeitando sempre a integridade física dos animais.
O slide, para os apreciadores de actividades mais radicais.
Os insufláveis, que deliciaram os mais pequenos, divertiram-se à grande.
A Lina Ramos e a sua arte das pinturas faciais.
A quermesse, que mais uma vez, as receitas reverteram para o apoio à construção da capela da Lagoa.
Momentos de boa disposição:
No meio de tanta azáfama, são dias verdadeiramente cansativos para quem trabalha na organização da Festa, há também que registrar os momentos de diversão e descompressão:
O Tio Ventura, figura insubstituível da animação da Festa da Lagoa e o sempre bem disposto Luís "Manhano".
O Eduardo "Diabo" a levar um calduço do Gil Ribeiro.
Mesmo com muito trabalho a boa disposição imperou.
Momento de inspiração músical.
Ainda houve tempo para comer bolo de aniversário do Aldo "Canário".
O Presidente da direcção a beber um digestivo, é o descanso do "guerreiro".
Festa Tradicional da “Matança do Porco” 2009
Dando continuidade à tradição, que conta já com mais de 30 anos , o Grupo Cultural e Desportivo da Lagoa vai, mais uma vez, realizar a Festa Tradicional da "Matança do Porco". A actividade festiva decorrerá nos próximos dias 05, 06 e 07 de Junho de 2009.
Como é do conhecimento geral, trata-se da nossa actividade mais emblemática, que envolve uma rigorosa coordenação e empenho na execução das inúmeras tarefas que permitem a articulação necessária para o desenvolvimento de diversos tipos de actividades culturais, lúdicas e desportivas, com relevância para o funcionamento do restaurante, onde poderá ser apreciada a boa gastronomia da nossa região.
À semelhança dos anos anteriores, esperamos que o evento tenha um grande impacto, e que, como tem sido habitual, se torne num motivo de orgulho para todos os intervenientes. Tendo como o objectivo de surpreender e cativar todos aqueles que nos visitam, com toda a boa disposição e a simpatia que nos são peculiares.
As actividades realizam-se no centro social e no recinto poli-desportivo.
O programa festivo é o seguinte:
Dia 05 de Junho 2009:
- 20 horas - Abertura do Arraial.
- 21h30m - Baile com o grupo musical "Vice Versa".
Dia 06 de Junho 2009:
- 09 horas - Alvorada.
- 12 horas - Abertura do Restaurante.
- 14 horas - Passeio de Charrete.
- 14h30m - Abertura do espaço de insufláveis para crianças.
- 15 horas - Torneio de Futsal (juvenis) entre as equipas:
Lagoa - Stº Isidoro - Monte Bom e Casais S. Lourenço.
- 20 horas - Jantares
- 22 horas - Baile com o grupo musical "Ouriços do Mar".
Dia 07 de Junho 2009:
- 09 horas - Alvorada.
- 11 horas - Passeio a cavalo.
- 12 horas - Almoços.
- 14 horas - Abertura da quermesse.
- 15 horas - Baile ao ar livre com músico Rogério Silva.
- 16 horas - Vacada com a Ganadaria "Mancha Negra".
- 20 horas - Jantares.
- 22 horas - Baile com grupo musical "Banda Demais".
Haverá serviço de bar permanente.
Todos os visitantes serão bem vindos. Apareçam e usufruam da nossa hospitalidade!
Assembleia Geral – Eleição dos novos Corpos Gerentes
No passado dia o7 de Março, realizou-se a assembleia geral ordinária do Grupo Cultural e Desportivo da Lagoa, que contou com a seguinte ordem de trabalhos:
- Apresentação do relatório de actividades do mandato anterior.
- Apresentação das contas do mandato anterior.
- Eleição dos novos corpos gerentes.
- Apresentação do plano de actividades para o biénio 2009 / 2010.
Esta assembleia revestiu-se de um forte simbolismo, pelas saídas do Helder Ramos, José Jorge Ricardo, ambos alegaram razões de ordem pessoal na decisão que tomaram. Convém salientar que foram 2 elementos fundamentais na vida da associação:
O José Jorge, sócio nº 1 e fundador, permaneceu nas diversas direcções durante cerca de 30 anos e teve um papel preponderante na continuidade das actividades da associação após a crise gerada pela saída do falecido presidente Vasco Vitor Dias, que foi um elemento fulcral na criação e no desenvolvimento da associação.
O Helder Ramos foi o presidente que se manteve no cargo durante cerca de 18 anos e que impulsionou a vida do Grupo Cultural e Desportivo da Lagoa, tanto a nível de obras e apetrechamento de equipamentos técnicos, nomeadamente, na conclusão do centro social e de todo o seu recheio e na construção do recinto poli-desportivo, como na realização de actividades emblemáticas, como os diversos projectos de intercâmbio internacional, as provas desportivas (motocross e ciclismo), as actividades regulares de ginástica de manutenção e artes marciais, na melhoria substancial da qualidade das festas da "matança do porco", entre muitas outras.
Ambos prometeram colaboração futura, na medida das suas possibilidades.
São 2 elementos que ficam, sem dúvida, na história da associação.
Depois da explicação detalhada das actividades realizadas durante o ultimo mandato, foram apresentadas as contas do mesmo período, por intermédio do tesoureiro, Luís Pedro Reis, que informou pormenorizadamente as despesas e as receitas que se saldaram num resultado positivo de 7.745,74€.
Procedeu-se à votação para nova lista dos corpos gerentes, tendo sido foi aprovada pela unanimidade dos sócios presentes.
A composição da lista dos corpos gerentes é a seguinte:
Direcção:
Presidente: Bruno Alves Pedrosa
Secretário: Sónia Ricardo
Tesoureiro: Luís Pedro Reis
1º Vogal: Gil Alves Ramos
2º Vogal: Orlando Portela Ramos
Mesa da Assembleia Geral
Presidente: Tânia Ricardo Ramos
1º Secretário: Sandra R. Cardoso
2º Secretário: José João Bernardes
Conselho Fiscal
Presidente: Mário Rui T. Alves
1º Secretário: Amado Ramos Fernandes
2º Secretário: Jorge Duarte Ramos
Vogais:
Aldo Canário
Gil Leitão
Samuel Bernardo
Mário Santos
Nádia Costa
Júlio Ricardo
Nelson Ricardo
Miguel Máximo
Por fim, o novo presidente da direcção, Bruno Pedrosa, referiu que espera que nova equipa dê continuidade ao bom trabalho até então realizado, com o intuito de fazer ainda melhor a nível das actividades. Sendo a sua maior preocupação alguns trabalhos importantes de manutenção que terão que ser efectuados no centro social a médio prazo, e que representarão custos elevados, mas com uma boa organização serão devidamente resolvidos.
Momentos de boa disposição – Bailarico de fim da Festa 2008.
No final da Festa 2008, já numa fase de descompressão, os principais intervenientes da organização improvisaram um bailarico saloio, onde ficam demonstradas as qualidades de dança da Sónia Ricardo.
Foi, de facto, um grande momento de boa disposição, bem merecido, após tantos dias de trabalho árduo nas imensas tarefas que levaram ao grande sucesso que foi a Festa de 2008.
Perspectivas para 2009 e os momentos de boa disposição.
As perspectivas do Grupo Cultural e Desportivo da Lagoa para o ano de 2009, consistem na aposta na continuidade da dinâmica que nos é peculiar. Manter e melhorar as nossas actividades regulares e pontuais e acrescentar novas iniciativas, nomeadamente, na introdução de aulas regulares de danças para jovens, entre outras. Sempre com o intuito de aproximar cada vez mais os habitantes da Lagoa para as nossas actividades.
Será também um ano de mudança a nível dos corpos gerentes, dado que vamos realizar uma assembleia geral com data prevista para finais de Fevereiro.
Uma das principais características da nossa forma de estar nas actividades desenvolvidas é, sem dúvida, a contagiante boa disposição, conforme o vídeo captado pela Sónia Ricardo:
Momentos de boa disposição – Jogo de futebol – Festa 2008
Mais um momento de boa disposição, demonstrado na maluquice que foi o jogo de futebol entre solteiros e casados no âmbito das comemorações dos 30 anos do GCD da Lagoa, no passado dia 10 de Junho de 2008. Fica aqui uma pequena ideia do que se passou:
Passagem de Ano 2009
No próximo dia 31 de Dezembro, vamos realizar uma festa de passagem de ano no Centro Social, para todos os nossos sócios e população da Lagoa em geral.
As entradas serão livres, a animação musical estará a cargo dos nossos brilhantes DJ's, a comida e as bebidas serão da responsabilidade dos participantes. No entanto a Direcção oferecerá, para quem quiser, sangria caseira à descrição.
À semelhança dos anos anteriores, animação, a boa disposição e a amizade estão garantidas, como é peculiar no pessoal da Lagoa.
Apareçam, serão bem vindos à nossa festa e comecem da melhor maneira o ano de 2009. Cá vos esperamos.